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烧饼这样做,你绝对没吃过,做法简单又家常,学会都能出去摆摊了
2019-09-15 05:33:44

大家好,我是美食聊天下,今天给大家分享的是做烧饼的技巧和方法,欢迎大家在评论区留言评论,喜欢的朋友帮忙点赞,别忘记点点关注哦!

烧饼是我们经常吃的食物,早上来个烧饼,在来点清淡的小菜,喝点粥啊、豆腐脑啥的,也是个很不错的早餐。一般起得早,路过早市就可以直接都买回来了。

不过像我这种比较懒的人,是不会起大早去买早餐的,幸好我自己会做,这样随时随地,想吃的时候就自己做,干净还卫生。有些人可能觉得奇怪,自己做烧饼岂不是更麻烦,还不如直接上市场去买,为了几个烧饼自己做,还得和面,还得醒面的,很是麻烦。这你们就不知道喽,不自己亲手去做,怎么可能体会到其中的乐趣呢,做好后给家人吃,看着家人吃的香甜,自己内心是非常高兴和满足的。

做烧饼其实没有那么难,只是有些人不愿意去做,我最开始也不会做烧饼,尝试做了几次,前几次都有点小失败,后来也是经过不断的努力和摸索,还好,终于学会了自己做烧饼,呵呵,蛮不错的,发面的东西本来就养胃,在加上在原有的基础上经过了改良。加入了肉糜在里面,做出来的烧饼又香又脆,咬上一口,满嘴的肉香。非常的好吃。家人也特别爱吃,还笑称这个手艺都可以出去摆摊赚钱了。今天把这个方法分享给大家,喜欢的朋友跟着我一起来看下具体的制作方法吧

烧饼这样做,你绝对没吃过,做法简单又家常,学会都能出去摆摊了

【准备食材】:面粉,小葱,五花肉,生姜,酵母粉,红糖,芝麻

【制作方法】:

大碗一个,倒入面粉,然后加入适量的酵母粉,倒入温水搅拌成絮状。然后用手揉搓成稍微柔软并且表面光滑的面团。然后用手沾点植物油,涂抹在面团的上面,这一步是为了保湿。然后用保鲜膜覆盖在上面,放在一旁醒发2个小时烧饼这样做,你绝对没吃过,做法简单又家常,学会都能出去摆摊了。

上好的五花肉一块,去皮切成片,然后把小葱,还有生姜切末和切好的肉片,一起剁成肉糜。剁好的肉糜当中加入适量的食盐,少许的十三香,在来点鸡精。生抽一丢丢提色,少许的耗油提鲜。 顺时针搅拌均匀,给肉糜上劲。锅内加入少量清水,然后放入2块红糖,水开汤汁熬制粘稠,把红糖汁盛出备用。

将醒发好的面团取出,然后用手揉搓,一直到表面光滑。 然后分成大小均匀的小面剂子。将面剂揉搓塑形后压扁擀成长条,用勺子舀一勺肉泥均匀的涂抹在面剂上,然后用面剂把肉泥包裹好成一个圆形备用。取一个干净的盘子,在上面涂抹少量的食用油,然后把面剂放在盘子上,用手按压至合适的厚度,所有面剂都做好以后,放入烤盘中,在上面刷上一层红糖汁,在撒上芝麻,然后放入烤箱当中,上下火2烧饼这样做,你绝对没吃过,做法简单又家常,学会都能出去摆摊了50度,烤烧饼这样做,你绝对没吃过,做法简单又家常,学会都能出去摆摊了制五分烧饼这样做,你绝对没吃过,做法简单又家常,学会都能出去摆摊了钟,一盘香脆可口的烧饼就做好了,咬上一口,外酥里嫩,最主要的是满口的肉香烧饼这样做,你绝对没吃过,做法简单又家常,学会都能出去摆摊了。非常的好吃。

小贴士

1.肉和葱花和姜一起剁成肉糜更加的入味。

2.在盘子中抹上点食用油,然后按压面剂的时候,不粘连。

以上就是做烧饼的方法。烧饼这样做,酥脆好吃。满口肉香味。学会这个方法,谁都可以做出美味的烧饼。喜欢的朋友可以先收藏,有弓时间的情况烧饼这样做,你绝对没吃过,做法简单又家常,学会都能出去摆摊了下可以试试做一做,好做又好吃。今天的美食方法就分享到这里,希望大家喜欢

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